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En cuisine, les régions de France ont du talent !

Tarte tatin
La tarte des soeurs Tatin est une recette de cuisine régionale du centre de la France Photo par Salvatore D'Alia
Avec ses 18 régions dont 13 en métropole, la France offre une grande diversité de recettes régionales typiques qui font le bonheur de nos papilles. Il s'agit d'un véritable patrimoine à chérir et à préserver.

Quiche lorraine, tarte à la praline lyonnaise, far breton, mogettes vendéennes ou encore grimolle poitevine, partez à la découverte de l'histoire gastronomique de nos régions !

Meilleures recettes de cuisine régionale et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine régionale et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kougelhopf salé munster et noisettes
Kougelhopf salé munster et noisettes
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Un munster qui passait par là, une envie de revisiter un peu ce fromage que j'aime tant... et comme j'aime beaucoup les brioches salées, il suffisait de franchir le pas pour réaliser ce délicieux kouglof salé au Munster et aux noisettes. Après tout kouglof et Munster sont alsaciens !
Soufflé glacé au Cointreau
Soufflé glacé au Cointreau
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Voici un dessert typiquement angevin extrait du livre "spécialités et recettes des pays de la Loire".
Grumbeerekiechle
Grumbeerekiechle
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Impossible de se lasser des grumbeerekiechle. Ces galettes de pommes de terre sont si gourmandes, économiques et faciles à faire. Servies avec une salade vertes, elles font un plat complet et rassasiant. N’hésitez pas à y intégrer des légumes (carottes, poireaux, courge, choucroute…) pour les enrichir en vitamines et minéraux dont nous avons également et plus que jamais besoin en période de confinement !
Filet de boeuf sauce Périgueux
Filet de boeuf sauce Périgueux
épicétout épicétout
Voici une recette classique de la cuisine française, un plat de fête exceptionnel assez simple à préparer et qui saura séduire les papilles de vos invités.
Manalas de la saint-Nicolas
Manalas de la saint-Nicolas
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
En cuisine avec cette belle idée de recette de recette manalas de la saint-nicolas. Une recette de Christophe Felder facile à réaliser, avec laquelle évidemment on y va les yeux fermés. Des brioches alsaciennes que je prépare sans map, servies pour le goûter des enfants comme pour le petit déjeuner.

Dernières recettes de cuisine régionale et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine régionale et de noël qui changent !

Coquille de noël
Coquille de noël
gourmandiseassia gourmandiseassia
Les brioches de fêtes sont nombreuses et chaque pays ou région se démarque par la sienne. Aujourd’hui, on part dans le nord et on se réchauffe avec un morceau de cette coquille et un bon chocolat chaud belge pourquoi pas.
Gesundheitskuchen
Gesundheitskuchen
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gâteau de santé ou cake alsacien. un gâteau traditionnel fait avec des ingrédients simples. Vous pouvez lui donner un côté plus festif à l'approche des fêtes.
Croquets
Croquets
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Voilà de beaux petits gâteaux bien tendres à l’intérieur extraits d’un livre de gâteaux alsaciens. Ils sont très bons et très faciles à faire. Parfait pour cette période de confinement où on peut les faire avec les enfants.

Indispensable pour vos Moscow mule !

Ensemble de 4 verres à Moscow Mule
Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine régionale et toutes les recettes de noël

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignet landais
Beignet landais
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.
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Meilleures recettes de cuisine régionale et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Nos régions ont du talent !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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Un réveillon sous le signe du champagne
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